Esistono molti modi per alimentarsi ma solo uno per nutrirsi…

Questo sito presenta l’attività che svolgo a tempo pieno e con tutto il mio impegno in vari studi medici nelle province di Firenze e Pisa.
Dopo un’esperienza decennale in ambito nutrizionale, ho deciso di mostrare anche online tutti gli itinerari e i metodi di studio in seguito ai notevoli risultati che riescono a conseguire le persone che scelgono di affidare le loro abitudini alimentari alla mia consulenza.

Premesso che l’alimentazione rappresenti uno dei fattori che più contribuisce, nel corso di tutta l’esistenza, alla promozione e al mantenimento della salute e quindi anche ad una buona qualità di vita.

Il mio ruolo consiste nel fornire aiuto e sostegno a chiunque desideri intervenire positivamente sul proprio comportamento alimentare, senza stravolgere le proprie abitudini quotidiane, in modo da rendere il paziente, cosciente e formato, un attivo partecipante e protagonista del processo di cambiamento del proprio stile di vita.

L’obiettivo della dieta, intesa come educazione alimentare, deve essere quello di aiutare le persone a cercare e trovare piacere, un piacere sobrio e controllato nel loro rapporto con il cibo.

Per la maggior parte delle persone la parola dieta è associata a prescrizione, limiti, sacrifici in realtà sarebbe meglio parlare di educazione alimentare intesa come una riscoperta del nostro stile di vita (sia alimentare che psicofisico).

Infatti la parola “DIETA” deriva dal greco “DIAITA” e significa modo vivere. Una dieta non è una restrizione dell’introito calorico ma un’abitudine alimentare, o come suggerisce meglio il termine, uno STILE DI VITA. E' per questo motivo che mi sentirete poche volte parlare di "DIETA", quanto piuttosto di EDUCAZIONE NUTRIZIONALE E COMPORTAMENTALE.

L’Educazione Nutrizionale consiste nella trasmissione di conoscenze riguardo agli alimenti, ai meccanismi biologici e psicologici che regolano l’assunzione di cibo, nonché alla comunicazione, dall’esperto al paziente, di possibili strategie da utilizzare per raggiungere un obiettivo condiviso.

 


Dott.ssa Chiara Bambi - p.iva: 05290640480 - Dietista a Firenze - Dietista a Pisa - Tutti i diritti sono riservati.

 

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